八戸ブイヤベースフェスタ2016 参加店一覧(15店舗)

八戸ブイヤベースフェスタ2016(2/1~3/31まで)の参加店ご紹介です。

今年は、八戸市内のレストラン・ホテルから15店舗が参加です!

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<参加店一覧>

01.八戸グランドホテル ラウンジレストラン サヴァロッソ

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八戸ブイヤベースコース

前菜、ブイヤベース、ガーリックトースト、パン、デザート・コーヒー
:3,000円(税込)
※単品(ガーリックトースト付):2,000円(税込)

40年以上作り続けてきた伝統の味わい。上品なスープが魚介の個性をいかします。

 

「八戸グランドホテル」
・住所:八戸市番町14
・Tel:0178-46-1234
・営業時間:11:30-14:00(LO)、17:30-20:00(LO)
・定休日:なし
・URL:http://www.hachinohegrandhotel.com

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02.リストランテ澤内

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八戸ブイヤベースコース

小さな前菜、前菜の盛り合わせ、ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー
:3,500円(税込)

魚介の味を濃厚に引き出した入魂の一皿。今年もカリッ、フワッの鱈キクフリットとともに。


「リストランテ澤内」
・住所:八戸市南類家1丁目12-10
・Tel:0178-22-7638
・営業時間:11:30-13:30(LO)、17:30-21:30(LO)
・定休日:日曜日、※日曜団体貸切は予約可
・URL:http://www.sawauchi.info

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03.グランドサンピア八戸 レストラン ポミエ

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八戸ブイヤベースコース

前菜盛り合わせ、ブイヤベース、ガーリックトースト、サラダ、デザート、コーヒー
:2,750円(税込)

だしにこだわった和のテイスト香るやさしい味わい。野菜のソースを加え、よりマイルドに。


「グランドサンピア八戸」
・住所:八戸市東白山台1丁目1-1
・Tel:0178-23-5151
・営業時間:11:30-14:00(LO)、17:30-20:30(LO)
・定休日:なし
・URL:http://www.sunpiahachinohe.jp

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04.プルトワ

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八戸ブイヤベース(赤)/八戸コトリヤード(白) パーティーセット

前菜盛り合わせ、ブイヤベース又はコトリヤード、パン、デザート、コーヒー
:3,700円(税込)
※単品(ブイヤベース/コトリヤード):各4,100円(税込) 一鍋2~3人前

昨年好評、今年もやります!赤と白2種のブイヤベース。あなたのお好みはどっち?


「プルトワ」
・住所:八戸市新井田西3丁目16-16
・Tel:0178-25-6674
・営業時間:18:00-21:30(LO)
・定休日:月曜日
・URL:http://ameblo.jp/pourtoi-madame/

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05.ビストロ ポ・デタン

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八戸ブイヤベースコース

「ランチ」軽い前菜の盛り合わせ、ブイヤベース、パン、コーヒー:2,000円(税別)
「ディナー」アミューズ、前菜の盛り合わせ、パスタ、ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー:3,800円(税別)
※単品:1,680円(税別)

香るエビ油を一滴。ポ・デタンのブイヤベースは今年もますます進化し続けます。


「ビストロ ポ・デタン」
・住所:八戸市番町2
・Tel:0178-22-3383
・営業時間:11:30-13:45(LO)、18:00-22:00(LO)
・定休日:日曜日
・URL:http://ameblo.jp/kyatatsu02

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06.八戸プラザホテル レストラン ジュノー

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八戸ブイヤベースコース

「ランチ」アミューズ、ブイヤベース、パン、コーヒー:2,200円(税込)
「ディナー」アミューズ、前菜盛り合わせ、ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー:3,200円(税込)
※単品1,800円(税込)

自家農園ハーブで更に香り高く。フェンネルとサフランがきいた、欧州仕込の爽やかに深い味わい。


「八戸プラザホテル」
・住所:八戸市柏崎1丁目6-6
・Tel:0178-44-3121
・営業時間:11:00-14:00(LO)、17:00-20:00(コースLO)
・定休日:なし、※要問合(貸し切りの場合有)
・URL:http://plazahotel.jp

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07.八戸パークホテル レストラン アゼリア

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八戸ブイヤベースコース

前菜盛り合わせ、ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー
:3,200円(税込)

モクズ蟹のコクと旨みの濃厚スープは今年も健在。卵とじリゾットも定番の味。


「八戸パークホテル」
・住所:八戸市吹上1丁目 15-90
・Tel:0178-43-1111
・営業時間:11:00-14:00(LO)、17:00-20:30(LO)
・定休日: なし
・URL:http://hachinohe-park.com/

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08.農風Kitchen Yui

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八戸ブイヤベースコース

前菜、野菜料理、ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー
:2,800円(税込)

新進気鋭、最年少シェフが満を持して挑む正統派の味わい。まずは旨み濃縮のスープを味わって。


「農風 Kitchen Yui」
・住所:八戸市番町25 グレイス番町1F
・Tel:0178-44-3035
・営業時間:11:00-14:00(LO)、17:00-22:00(LO)
・定休日:日曜日、毎月第3月曜日
・URL:-

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09.バール・サウーヂ

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八戸カタプラーナ

単品:3,500円(税込)一鍋2人前

カタプラーナ鍋で魚介を蒸し煮した、一見シンプルながら複雑な旨みと香りのエキゾチックな逸品!


「バール・サウーヂ」
・住所:八戸市内丸1丁目1-5
・Tel:0178-38-9019
・営業時間:(火~土)17:30-23:00(LO)、(日)17:30-22:00(LO)
・定休日:月曜日(月に一度日、月連休、不定)
・URL:http://bar-saude.com/

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10.八戸シーガルビューホテル花と月の渚 レストランしおさい

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八戸ブイヤベースコース

アミューズ、前菜、ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー
:2,980円(税込)

海が近くて魚介が新鮮豊富。魚の旨みがまるごとつまった一皿を、雄大な太平洋の景色とともに。


「八戸シーガルビューホテル」
・住所:八戸市鮫町小舟渡平9-19
・Tel:0178-33-3636
・営業時間:11:30-14:00(LO)、17:30-20:00(LO)
・定休日:なし 月曜日はブイヤベースの提供をお休みします
・URL:http://www.hsv-hotel.com

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11.ビストロ Sukegawa

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八戸ブイヤベースコース

前菜、八戸ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー
:3,800円(税別)

焼きたてパイの蓋を開ければ、そこに広がる至福の香り。魔法の扉を開けるのは、あなた。


「ビストロ Sukegawa」
・住所:八戸市三日町30-1 AXISビル1F
・Tel:0178-45-0557
・営業時間:12:00-13:30(LO)、18:00-21:00(LO)
・定休日:月曜日、火曜日ランチ
・URL:-

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12.ル・ムロン・デ・オワゾ

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八戸ブイヤベースコース

アミューズ、前菜(メニューからお好きなものをお選び頂けます)、小さな前菜、ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー
:3,700円(税込)

魚介の旨みを丁寧に搾りきりました。真っ当に、手間を惜しまないことがおいしさの秘密です。


「ル・ムロン・デ・オワゾ」
・住所:八戸市東白山台3丁目1-1
・Tel:0178-51-8727
・営業時間:12:00-14:00(LO)、18:00-21:00(LO) ブイヤベースは1日限定10食、要予約
・定休日:日曜日
・URL:https://www.facebook.com/le.mouron.des.oiseaux

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13.ボワラ

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八戸ブイヤベースコース

「ランチ」前菜、ミニスープ、ブイヤベース、パン、コーヒー:2,100円(税込)
「ディナー」アミューズ、スープ、前菜、ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー:3,500円(税込)

その個性が魅力。魚介に、イカ墨ソーセージに、サヴァイヨンソースをかけて、リゾットとともに。


「ボワラ」
・住所:八戸市湊高台3丁目1-9
・Tel:0178-80-7558
・営業時間:11:30-13:30(LO)、18:00-21:00(LO)※コース注文は20:00まで
・定休日:日曜日、※月曜日は夜のみ営業
・URL:フェイスブックページでボワラを検索

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14.カーサ・デル・チーボ

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~八戸港より~八戸ブイヤベースコース

前菜(メニューからお選び頂けます)、パスタ(メニューからお選び頂けます)、ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー
:3,500円(税込)

池見シェフが南仏思い出の味を再現。本格ブイヤベースはトマトとサフランをきかせたクラシカルな味わい。


「カーサ・デル・チーボ」
・住所:八戸市湊高台1丁目19-6
・Tel:0178-20-9646
・営業時間:11:30-13:30(LO)、18:00-20:30(LO)
・定休日:日曜日、毎月第2月曜日
・URL:http://www.casa-del-cibo.com

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15.巴里の空の下で

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八戸ブイヤベースコース

アミューズ、前菜、ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー
:4,000円(税別)

巴里空冬の看板メニューは、オーソドックスな正統派ブイヤベース。ゆっくりと流れる時間を味わって。


「巴里の空の下で」
・住所:八戸市馬場町1-14
・Tel:0178-71-3818
・営業時間:11:30-14:00(LO)、18:00-20:00(LO) ブイヤベースコースはご予約にて承ります。
・定休日:月曜日、※日曜日は昼のみ営業 都合により営業日が変更になる場合がございます
・URL:http://parisora.jimdo.com

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以上15店舗です。どうぞお楽しみに!

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