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- 八戸グランドホテル ラウンジレストラン サヴァロッソ -






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【ランチバイキングセット】ブイヤベース、ガーリックトースト、ランチバイキング(お料理各種、カフェ、デザート他) 2,800円(税込)

【ディナー】前菜、サラダ、ブイヤベース、ガーリックトースト、デザート、コーヒー 3,200円(税込)

【単品】ガーリックトースト付 2,000円(税込)




伝統のスープにビスクを加え、深いコクをプラス マリー・クリスティーヌ プロヴァンス ロゼ
シャトー・ド・ロムラード

トマトとサフラン香る上品であっさりとした伝統のスープはそのままに、今年はえびのビスクソース添えました。ソースを加えると深いコクがプラス。ブイヤベースもリニューアルします。


総料理長

岩脇 隆之の八戸ブイヤベース考

家庭の味のブイヤベースがあったらいいですよね。そのため、ブイヤベースの料理教室は積極的に引き受けるようにしています。当ホテルのブイヤベースは魚のブイヨンが決め手で、火加減に気を使い、スープが濁らないようにしています。



すっきりとした口当たりの辛口のロゼ。ブイヤベースはもちろん、幅広い料理に合います。



生産国:フランス
生産地域:プロヴァンス
タイプ:ロゼ
飲み口:辛口

当店の2度おいしい

クラムチャウダーリゾット

ブイヤベースのスープで仕立てたリゾットに、ホテル伝統のホワイトソースで仕上げたクラムチャウダーをかけたスープリゾットを。相性の良い2つの味のランデヴーをお楽しみください。




■八戸グランドホテル ラウンジレストラン サヴァロッソ

住所:八戸市番町14
Tel:0178-46-1234
営業時間:11:30-14:00(LO)、17:30-20:30(LO)
定休日:日曜日ディナータイムはお休み
お子様への対応:来店可 ※何歳からでも対応できます
駐車場:40台
URL:http://www.hachinohegrandhotel.com





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