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- グランドサンピア八戸 -






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【ランチ・ディナー】前菜盛り合わせ、ブイヤベース、サラダ、ガーリックトースト、デザート、コーヒー 2,970円(税込)

【単品】1,760円(税込)




味の変化は「やさしい」から「濃厚」へ シャルドネ
ラブレ・ロワ

丁寧にとった魚のだしにしじみや昆布を合わせたやさしいスープ。途中お好みで、ブルゴーニュバター、にんにくのクーリを加えると、フレンチの味わいに。味の変化をお楽しみください。


西洋料理長

木村 裕の八戸ブイヤベース考

お子様から年配の方まで楽しめる「ホッとする」ようなやさしい味わいになるよう、だしを取る段階から気を使っています。今年は故郷津軽の名物いがメンチも入れます。八戸の魚介は種類も豊富で、いかにその素材をいかしていくかを考え、毎回仕込んでいます。



ライムを思わせるような香りとキレの良い口当たりが、当店のブイヤベースとマッチします。



生産国:フランス
生産地域:ブルゴーニュ
タイプ:白
飲み口:辛口

当店の2度おいしい

シェフ特製ビスクライスおじや仕立て

カニのビスクで炊いたシェフ自慢の特製バターライスに、熱々のだしをいかしたブイヤベーススープをかけて。白子のムニエルをのせた洋風おじやで、おいしく温まってください。




■グランドサンピア八戸

住所:八戸市東白山台1丁目1-1
Tel:0178-23-5186
営業時間:11:30-14:00(LO)、17:30-20:30(LO)
定休日:なし
お子様への対応:来店可(ベビーカー入店可、チャイルドチェア有
駐車場:200台

URL:http://www.sunpiahachinohe.jp





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