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- kichenプルトワ -






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【ディナー】前菜、ブイヤベース(スープドポワソン、魚介の盛り合わせ)、パン、南部煎餅、デザート、コーヒー  お一人様3,600円(税込)※ブイヤベースコースは要予約かつ、お二人様からとさせていただきます




本格的なマルセイユスタイルに八戸らしさと親しみを トリ・マルトロードNV
マルク・ペノ

マルセイユで体験したスタイルでお楽しみいただきます。まずは甲殻類とスパイスの効いた熱々のスープを。その後、それぞれの具材に合わせて煮込んだ魚介を。八戸らしく南部煎餅と一緒に。


オーナーシェフ

林 修司の八戸ブイヤベース考

八戸のチロワールを料理単体だけではなく、食事全体を通して表現したいと考えています。今年はパンのように南部煎餅をスープと食べるということも提案します。様々な楽しみ方で八戸のおいしさを丸ごと味わっていただけたら幸せですね。



2015.16.17の3ヴィンテージがブレンドされた特殊な仕込み。味わいの深みをブイヤベースと一緒にお楽しみください。



生産国:フランス
生産地域:ロワール
タイプ:白
飲み口:辛口

当店の2度おいしい

柑橘香るクスクスとともに

柑橘やハーブのクスクスに、ブイヤベースのスープをかけて。自家製のアリッサでピリッと、自家製のルイユでまろやかに、お好みでお召し上がりください。




■Kichenプルトワ

住所:八戸市田向5丁目21-11
Tel:0178-38-8764
営業時間:18:00-21:30(LO)※ブイヤベースは要予約
定休日:月曜日
お子様への対応:来店可 ※ただし、大人と一緒のお皿とお箸、イスをお使いいただきます。
駐車場:7台






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