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- リストランテ澤内 -






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【ランチ】小前菜、前菜盛り合わせ、魚介のナポリタン、ブイヤベース(アランチーニ添え)、パン、デザート、コーヒー 2,500円(税込)

【ディナー】小前菜、前菜盛り合わせ、アサリのリゾット、ブイヤベース(白子フリット添え)、パン、デザート、コーヒー 3,500円(税込)




濃厚でスパイシー、八戸ならではの「食べるスープ」 インカント・ビアンコ
澤内醸造

その日漁港に揚がった魚をメインとした「食べるスープ料理」を目指します。トゲクリガニをまるごと砕いて取った旨みたっぷり濃厚スープは、今年もフェスタならではのスパイシーな仕上がりです。


オーナーシェフ

澤内 昭宏の八戸ブイヤベース考

八戸の魚が主役となる、八戸の人々に愛されるブイヤベースが理想です。飽きのこない、また食べたくなるような。フェスタ期間は同じ料理の提供が2か月も続くので、毎回新鮮な気持ちで楽しみながら、新しいスープを作ることを心がけています。



爽やかな香りで果実味が豊かながらもドライな味わい。スパイスの効いたスープの余韻に膨らみを与えます。



生産国:日本
生産地域:八戸
タイプ:白
飲み口:辛口

当店の2度おいしい

柑橘香るベニエ包みのアイオリソース

スープに、酸味とにんにく、マヨネーズの風味を加え、更にボリューム感のある味に。スパイシーな味わいの中にフワッと香る柑橘の香りが心地よい後味を感じさせます。




■リストランテ澤内

住所:八戸市南類家1丁目12-10
Tel:0178-22-7638
営業時間:11:30-13:30(LO)、17:30-21:30(LO)
定休日:日曜日、※日曜日、団体貸切は予約可
お子様への対応:来店可※小さなお子様連れも個室にて対応いたします(要予約)
駐車場:店舗前15台





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