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- カジュアルフレンチ North40-40 -






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【ランチ】サラダ、ポタージュ、ブイヤベース、パン、コーヒー 2,400円(税込)

【ディナー】アミューズ、前菜(メニューから選べます)、ポタージュ、ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー 3,500円(税込)

【単品】1,800円(税込)

【単品】(ハーフサイズ)1,200円(税込)




魚介の持ち味を凝縮されたソースがまとめます ドネ フリッツァンテ シャルドネ
カンティーナ・ディ・ソアベ

長年作り続けてきたブイヤベーススープをソース状に煮詰め、魚介と共に。それぞれの魚介の味をしっかりと引き出し、魚と平ガニのだしを濃厚に凝縮したソースでまとめます。


シェフ

平林 和の八戸ブイヤベース考

ブイヤベースで大事にしていることは、魚介をたっぷりと使い、それぞれの味を引き出すこと。ブイヤベースのしっかりした味を大切にしています。華やかに仕上げるため、火入れした魚介の見た目や野菜の色みにもこだわっています。



濃厚なソースにやや甘口のワインが合います。さっぱりとした爽やかな味わいが特徴です。



生産国:イタリア
生産地域:ヴェネト
タイプ:白 弱発泡
飲み口:やや甘口

当店の2度おいしい

冬の根菜 パスタ仕立て

冬に甘くおいしくなる根菜をパスタのように千切りに。魚介の旨味たっぷりのソースをからめて食していただきます。しゃきしゃき根菜と濃厚なソースがよくマッチします。




■カジュアルフレンチ North40-40

住所:三沢市桜町2丁目7-14
Tel:0175-58-7091
営業時間:11:30-14:00(LO)、17:30-21:00(LO)
定休日:水曜日
お子様への対応:来店可 ※子ども椅子2脚有
駐車場:6~8台






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