パイを開ければ、香り弾けて新たなストーリー始まる | ![]() |
ペトロレット ドメーヌ・スローズ |
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新しい店で新たな気持ちで臨むフェスタも、おなじみのパイ包み焼きスタイルはそのままに。パイの中身はブイヤベースを長く作り続けて来た助川シェフならではのエスプリが詰まっています。 ![]() 助川 常夫の八戸ブイヤベース考 今年もパイの中に最高の美味を閉じ込めます。スープを見直し、今、自分が一番おいしいと思うレシピで作ります。パイの蓋を開けた瞬間に、お客様が喜んでいただけるように。新しい店で、今年のブイヤベースをオーブンに入れるのが、今から楽しみです。 |
甘い香り、まったりとした飲み口。ビターな後味が魅力的な個性派ワイン。コク深いスープとよく合います。 ![]() 生産国:フランス 生産地域:プロヴァンス タイプ:白(オレンジ) 飲み口:辛口 |