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- プルトワ -






八戸ブイヤベースパーティーセット

前菜盛り合わせ、ブイヤベースまたはコトリヤード、パン、デザート、コーヒー 3,700円(税込)

単品 各4,100円(税込) 一鍋2~3人前




昨年好評、今年もやります!赤と白2種のブイヤベース。あなたのお好みはどっち? 当店の2度おいしい

昨年好評だった赤と白2種類のブイヤベース。更においしさを増して今年も登場です!
赤のブイヤベースは、サフランとトマトがきいた南フランスマルセイユの味わい。
白のブイヤベースは、クリーム風味の北フランスブルターニュ名物コトリヤード。どちらもたっぷりの魚介を熱々の鍋でテーブルに。
あなたは、マルセイユ派?ブルターニュ派?
白:パンペルデュ(フレンチトースト)
赤:タルトフランベ(アルザス風ピザ)


白:パンにスープをひたして卵をつけて焼き上げたパンペルデュ(フレンチトースト)を。
赤:ブイヤベーススープをソースにして焼き上げたアルザス風のピザ。
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オーナーシェフ 林 修司さん

1968年八戸市生まれ。仙台市内のホテルで料理の道へ。宮城県内のホテル等を経て、八戸に戻り、37才で独立、プルトワ開店。ソムリエの奥様と夫妻で営む同店は、アットホームで気軽にワインと料理を楽しめる店として高い人気を得る。
シェフ直伝 家庭で簡単レシピ
シェフからひとこと
普段とちょっと一味違う、北欧テイストのサンドイッチを味わってください。 サバに対して垂直に包丁を入れると切り口がきれいになります。 ビールとともに、休日のブランチやランチにおすすめ。



■プルトワ

住所:八戸市新井田西3丁目16-16
Tel:0178-25-6674
営業時間:18:00-21:30(LO)
定休日:月曜日
お子様への対応:来店可 ※未就学のお子様は個室(要予約)ベビーカー入店可、ただしイス・テーブル・食器は大人と同じものを使用
駐車場:7台
URL:http://ameblo.jp/pourtoi-madame/





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