昨年好評、今年もやります!赤と白2種のブイヤベース。あなたのお好みはどっち? | ||
昨年好評だった赤と白2種類のブイヤベース。更においしさを増して今年も登場です! 赤のブイヤベースは、サフランとトマトがきいた南フランスマルセイユの味わい。 白のブイヤベースは、クリーム風味の北フランスブルターニュ名物コトリヤード。どちらもたっぷりの魚介を熱々の鍋でテーブルに。 あなたは、マルセイユ派?ブルターニュ派? |
白:パンペルデュ(フレンチトースト) 赤:タルトフランベ(アルザス風ピザ) 白:パンにスープをひたして卵をつけて焼き上げたパンペルデュ(フレンチトースト)を。 赤:ブイヤベーススープをソースにして焼き上げたアルザス風のピザ。 |
オーナーシェフ 林 修司さん 1968年八戸市生まれ。仙台市内のホテルで料理の道へ。宮城県内のホテル等を経て、八戸に戻り、37才で独立、プルトワ開店。ソムリエの奥様と夫妻で営む同店は、アットホームで気軽にワインと料理を楽しめる店として高い人気を得る。 |
■プルトワ住所:八戸市新井田西3丁目16-16 Tel:0178-25-6674 営業時間:18:00-21:30(LO) 定休日:月曜日 お子様への対応:来店可 ※未就学のお子様は個室(要予約)ベビーカー入店可、ただしイス・テーブル・食器は大人と同じものを使用 駐車場:7台 URL:http://ameblo.jp/pourtoi-madame/ |