巴里空冬の看板メニューは、オーソドックスな正統派ブイヤベース。ゆっくりと流れる時間を味わって。 | ||
八戸のフランス料理店の草分け巴里の空の下で。ブイヤベースは、毎年この時期になると登場する看板メニューです。 味わいは、魚介をたっぷり使った、オーソドックスなフレンチスタイル。多種類の新鮮な魚介を箱ごと仕入れるため、毎日変わる魚種がお楽しみ。 常連のお客様に愛され続けてきた伝統の一皿を、ゆったりと時が流れる店内で。 |
きりたんぽ入りロワイヤル(洋風茶碗蒸し) そのままひと口味わっていただくと、卵のなめらかで上品な口当たりときりたんぽの食感が楽しめます。 ブイヤベースのスープをまぜると、コクのある奥深い味わいに。スープによる卵の味の変化をお楽しみください。 |
シェフ 松澤 雅彦さん 1964年八戸市生まれ。仙台市内で料理の世界に。東京のステーキハウスを経て八戸に戻り、八戸パークホテルに勤務。以後、洋食の道を33年間。2012年より「巴里の空の下で」シェフを継承、現在に至る。 |
■巴里の空の下で住所:八戸市馬場町1-14 Tel:0178-71-3818 営業時間:11:30-14:00(LO)、18:00-20:00(LO) ※ブイヤベースコースはご予約にて承ります。 定休日:月曜日、※日曜日は昼のみ営業 都合により営業日が変更になる場合がございます お子様への対応:来店可 ※未就学児のお子様は個室(要予約)にてご対応いたします。 駐車場:店舗前2台、お店までの路地右側に3台 URL:http://parisora.jimdo.com |