- ビストロ Sukegawa -
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【ディナー】前菜盛り合わせ、ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー 4,100円（税込）
※ブイヤベースコースは夜のみ、要予約 ※ランチタイムの提供は応相談
| 3年目のパイ包み。まずは蓋を開け、より洗練された至福の香りに包まれてください。 |  |
シャトー・リスル・ドゥース ロゼ （フランス・ロゼ） |
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３年目のパイ包み焼きをお召し上がりいただきます。今年は更に濃厚さとキレを増したスープの中に八戸の海の幸をたっぷりと詰め込みます。一皿一皿、丁寧に包み、焼き上げます。まずは、パイの蓋を開けた瞬間に溢れ出す、今年の香りをお楽しみください。 |
濃厚なブイヤベースと凝縮感がありながらフルーティーなメルロー・ロゼとのバランス良。  |
  卵かけごはんのイメージで ブイヤベーススープで仕上げた鮑リゾットを生ハムと半熟卵とともに。黄味がトロリと溶け出します。卵かけごはんのイメージでお召し上がりください。 |
シェフ パトロン助川 常夫さん あなたにとって、ブイヤベースとは？ 
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■ビストロSukegawa住所：八戸市三日町30-1 AXISビル1F Tel：0178-45-0557 営業時間：12:00-13:30（LO）、18:00-21:30（LO） 八戸ブイヤベースはディナーのみ、要予約（ランチタイムは応相談） 定休日：月曜日と火曜日のランチ お子様への対応：不可（１２歳から可） 駐車場：なし |
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