- 2017.03.16
お店のご紹介 ビストロくんのこ
みなさんおはようございます! 八戸ハマリレーションプロジェクトです。 今日も元気にお店のご紹介です♪ 今年、久慈から初参加、ビストロくんのこです! ブイヤベース名人、白鳥シェフです 1952年、千葉県夷隅郡岬町に生まれる。18歳で調理界に入り、フランス料理は 23歳から本格的に始める。「ビストロ・ドラ・シテ」において13年の修行を積んでシェフ […]
みなさんおはようございます! 八戸ハマリレーションプロジェクトです。 今日も元気にお店のご紹介です♪ 今年、久慈から初参加、ビストロくんのこです! ブイヤベース名人、白鳥シェフです 1952年、千葉県夷隅郡岬町に生まれる。18歳で調理界に入り、フランス料理は 23歳から本格的に始める。「ビストロ・ドラ・シテ」において13年の修行を積んでシェフ […]
こんばんは。八戸ハマリレーションプロジェクトです。 今日は私達にとっても、とっても大切な一日。 毎年この日が近づく度に身を引き締め、本当に色々なコトがあったけども、この日があって八戸ブイヤが存在している…という事を思い出しながら、八戸のお魚を食べる楽しみをお伝え出来る事に、喜びを感じながら、これからも頑張っていきたいと思います。 ~~~~ ということで、八戸ブイヤベースフェスタも残りが少なってきま […]
おはようございます! 八戸ハマリレーションプロジェクトです。 八戸ブイヤベースフェスタ2017が始まって早1ヶ月。 おかげさまで週末を中心に連日大盛況! ありがとうございます。 八戸の冬の寒さもだいぶ和らぎ、春の匂いもしてきましたね。 八戸港に水揚げされる魚の顔ぶれも変わる頃でしょうか。 残り約1ヶ月ということで、ランダムにお店のご紹介をして参ります。 第1弾! 八戸シ […]
2017年1月18日(水)。 北海道函館市・ソシエダ「港の庵」にて行われた 「八戸ブイヤベースフェスタ2017・pre open賞味会」のレポート記事です。 ===== 「八戸ブイヤベースフェスタ2017」開催を直前に控えた1/18。私達・八戸ハマリレーションプロジェクトと、”チーム・ブイヤ”のシェフ4名は、北海道は函館市に向かいました。 何で函館? 八戸ブイヤベースフェスタも、おか […]
おはようございます!八戸ハマリレーションプロジェクトです! ガイドブックでもご紹介しておりますが、フェスタ期間中、各店様々なイベントが開催されます。 本日、2つ新しく追加になりましたので、ご紹介します♪ 八戸パークホテル ブイヤベースナイト! 2月25日(土)18時30分 5500円 この日の八戸ブイヤベースはいつもとちょっと違うとか・・・ ワインソムリエ […]