初参加ということで緊張しておりますが気を引き締めて臨みたいと思います!
料理はスペイン版ブイヤベースのサルスエラを作ります。地中海沿岸のカタルーニャをイメージして、アーモンド、パセリ、ニンニクのソース「ピカーダ」を加えたコクのある仕上がりです。
スペインからアジアンテイストに味変したスープで作ったフォーです。
お箸で啜る「2度おいしい」も乙なものでは?
オーナー
髙橋 幸司
インスタグラム:spanishbarliber
※カウンターのみの立ち飲み店。
※予約は承っておりません。
※1日10食限り(ご来店前にお問い合わせください)