Bistro＆Bar North40-40 八戸店ノース　フォーティフォーティ　八戸店

ランチ（1人前）3,500円（税込）
前菜・ミニブイヤベース・パン・本日のケーキ・コーヒー

ディナー（1人前）5,000円（税込）
前菜・ミニブイヤベース・肉or魚の一皿（お選びいただけます）・パン・本日のケーキ
※ランチ＆ディナーはミニブイヤベースとなります。

単品：3,500円（税込）
※写真は単品（フルサイズ）です。

本場マルセイユの味を手本に、和の食材で親しみやすく。

今年のスープは、過去に本場フランス・マルセイユで食べた伝統的なブイヤベースの味を日本人の舌に合わせ改良し、オーソドックスで上品に仕上げています。
具材はフレッシュな八戸魚介を使用するのは勿論、八戸らしい食材としてせんべい汁用のおつゆせんべいも加えました。
独特の食感も楽しんでください。

２度おいしい
食べ方

卵とすだちののおじや

「おじや」の語源ともいわれる、スペイン料
理の「オジャ」をアレンジ。
ネギ、すだち、ゆずなど、馴染み深い和の薬味をたっぷり使ったおじやで、ホッとする締めを。

おすすめ
ペアリング

ラ・フォルジュ・エステイト　シャルドネ: ドメーヌ・ポール・マス

【生産国】フランス【生産地域】ラングドック・ルーション【タイプ】白

シェフの紹介

料理長
岩本一真

住所: 青森県八戸市三日町16ハートビルマルフク１F
営業時間: 11:00〜15:00(LO 14:30)　/　17:00〜22:00 (LO 21:30)
定休日: 月曜日、火曜日
駐車場: なし
お子様への対応: 来店可（但し席・食器は大人と同じ物を使用）
その他情報: ※甲殻類アレルギーのある方はご対応出来かねます。ご了承ください。