ポルタオット 炭焼きイタリアンバル Porta Otto

ランチ&ディナー(1人前)4,800円(税込)
・1皿目のブイヤベース、お肉の前菜、カルパッチョ、おまかせパスタ、2皿目のブイヤベース

※デザート、食後のお飲み物は別料金。
※甲殻類アレルギーのある方は対応出来かねます。ご了承ください。

ブイヤベースの旅は、イタリアを北から南、そして八戸へ。

メインは南イタリア・シチリア島トラパニ風魚介のクスクスを。
八戸魚介を甲殻類の出汁とトマト、スパイスで煮込み、柑橘で香り付け。アーモンドを混ぜたクスクスと一緒に。
北イタリアをイメージした1皿目から始まるコースではイタリアの北から南、そして八戸へ、旅をしているように楽しんでいただきたいです。

2度おいしい
食べ方

八戸産鱈とフォンティーナチーズのパートフィロ包み 温かいスープを添えて

始まりの一皿は、八戸産鱈と北イタリアを代表する山のチーズの包み揚げとアニス風味のブイヤベーススープをペアでお楽しみいただきます。
寒い季節に冷えた体をやさしく温めます。

                           

おすすめ
ペアリング

チロ ロザート
リブランディ

【生産国】イタリア 【生産地域】カラブリア 【タイプ】ロゼ・辛口

シェフの紹介

シェフ
小笠原 拓哉

住所
青森県八戸市十三日町5番地2F
営業時間
ランチ 11:30-14:30
平日ディナー  18:00-23:00(22:00LO )
週末・祝前日  17:00-23:00(22:00LO )
定休日
なし ※ランチ不定休あり
駐車場
なし
お子様への対応
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その他情報