八戸グランドホテル ラウンジレストラン サヴァロッソ

ランチ&ディナー 魚介のロワイヤル、ブイヤベース、ガーリックトースト(1人前)3,000円(税込)

意外性NO.1。和と洋のコラボレーション。

八戸グランドホテル伝統のブイヤベースをお召し上がりいただきます。
白身魚のブイヨンにトマトとサフランを効かせ、各具材の味を活かしたあっさりとしたブイヤベースです。
「2度おいしい」は、和食とのコラボで、ブイヤベーススープを使ったロワイヤル(茶碗
蒸し)と卓上で炊き上げるパエリア風釜飯をご用意しました。
(総料理長 小栗 喜代雪) 

2度おいしい
食べ方

ブイヤベース釜飯

ブイヤベースのスープと具材を使用したパエリア風釜飯。
(お食事中に、固形燃料で炊きあがります。)

シェフの紹介

総料理長
小栗 喜代雪

住所
八戸市番町14
営業時間
10:00〜19:00(営業時間内を通して提供)
定休日
なし
駐車場
40台
お子様への対応
来店可
その他情報