ル・ムロン・デ・オワゾ
魚介の組み合わせと濃厚スープの、絶妙なバランス。
今年も妥協せずに最後まで魚介の旨味を絞り出し、エピスとペルノーを効かせた香り高い濃厚なスープに仕上げました。
この時季のナメタカレイ（特に厚みのある子持ち）は大好きです。愛嬌のある顔も。
そのナメタカレイを香ばしく焼き上げます。
丁寧に火入れした他の魚介との組み合わせのバランスにもこだわります。
（オーナーシェフ 小坂 学）
２度おいしい
食べ方
イカスミ焼きリゾット
カリっと香ばしく焼いたイカスミリゾットに、アイオリソースをからめ熱々のブイヤベーススープをかけて。
シェフの紹介
オーナーシェフ
小坂 学
- 住所
- 八戸市東白山台3丁目1-1
- 営業時間
- ランチ 12:00～13:00（LO）15:00 CLOSE
ディナー 18:00～19:30（LO）21:30 CLOSE - 定休日
- 日曜日
- 駐車場
- 10台
- お子様への対応
- 来店可
- その他情報
