ル・ムロン・デ・オワゾ

ディナー
・4,400円(税込) 
アミューズ、前菜(お選びいただけます)、ブイヤベース、パン、デザート(お選びいただけます)、コーヒー

・5,500円(税込) 
アミューズ、前菜(お選びいただけます)、ブイヤベース、パン、肉料理(お選びいただけます)、デザート(お選びいただけます)、コーヒー

マルセイユのスタイルで味わう、これぞ本場のブイヤベース。

小坂シェフも好きだと言う、スープドポワソンとともに魚介を別皿で添える本場マルセイユスタイルのブイヤベース。
南仏らしくトマトとフェンネルを効かせた魚の旨みいっぱいのスープを味わってから、ほどよく火入れした具材にアイオリソースをつけて、ともにお召し上がりください。地魚の旨みを最大限生かし、食べ尽くす。マルセイユで長く愛される流儀です。

「冬の濃厚なブイヤベースとは違い、さらりと仕上げてより魚介の味をストレートに表現しました。素材の持つおいしさを存分に生かすフランス地方料理のエスプリをお楽しみください。」
オーナーシェフ 小坂 学

シェフの紹介

オーナーシェフ
小坂 学

住所
八戸市東白山台3丁目1-1
営業時間
ランチ 12:00~13:00(LO)15:00 CLOSE
ディナー 18:30~19:30(LO)21:30 CLOSE
定休日
日曜日
駐車場
10台
お子様への対応
来店可
その他情報

※ブイヤベースコースは、ディナーのみ要予約にて提供いたします。