ボワラ ※ランチ、ディナーともに完全予約制です。

ランチ(1人前)5,280円(税込)
アミューズ・前菜・ブイヤベース・パン・デザート・食後のドリンク

ディナー(1人前)5,520円(税込)
アミューズ・前菜・ブイヤベース・パン・デザート・食後のドリンク



※甲殻類アレルギーのある方はご対応出来かねます。ご了承ください。
※ランチ、ディナーともに完全予約制です。

二皿のブイヤベースに八戸の海の未来への想いを込めて。

八戸の魚介をたっぷり詰め込んだパイ包みを、スープドポワソンを煮詰めた濃厚なソースでお召し上がりください。
2度おいしいとあわせて、プロヴァンスとブルターニュの二皿のブイヤベースが楽しめるコースです。
後悔の無い様に自由に楽しみながら、八戸の魚介のおいしさと価値を伝えていきたいです。

2度おいしい
食べ方

三陸牡蠣と八戸魚介のボンファム仕立て

魚介のスープで炊いたリゾットに牡蠣と貝をのせ、貝のブイヨン仕立てのベシャメルソースをかけて焼きます。
コトリヤードをイメージした、クリーミーなもう一皿のブイヤベースです。

                           

おすすめ
ペアリング

ヴァイングート
ビアンカ&ダニエル・シュミット

【生産国】ドイツ 【生産地域】ラインヘッセン 【タイプ】ロゼ

シェフの紹介

オーナーシェフ
清水 桂

住所
青森県八戸市湊高台3丁目1-9
営業時間
ランチ 12:00〜13:30(LO)
ディナー 18:00〜20:30(LO)
定休日
日曜日、月曜日ランチ
駐車場
10台
お子様への対応
来店可
※お子様連れの際はご予約時にお知らせください。
その他情報

八戸市営バス 旭ヶ丘営業所から徒歩10分

※ランチ、ディナーともに完全予約制です。

※2月23日(日)ディナーのみ営業。24日(月)25日(火)は臨時休業。

ホームページ
https://voila-aomori.net/

Instagram:voila_hachinohe

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