・ディナー 前菜、温前菜、ブイヤベース、デザート、コーヒー(1人前)4,200円(税込) ・単品(2人前)4,000円(税込)
お店の雰囲気、料理共に八戸にいながらポルトガルらしさを感じられるように。 「10年目の八戸ブイヤベース」という八戸が誇る食文化を、シェフ自身が楽しみながら提供。
残ったスープに新鮮なイカのふとご飯を入れておじやにしました。 炙ったイカの香ばしさとこっくりとした肝の旨味がもう一度食欲そそります。熱々のところを混ぜてお召し上がりください。
オーナーシェフ上野 貴志
※2020年12月に移転オープンしました。 http://bar-saude.com/