グランドサンピア八戸 (グランドサンピア八戸内 レストラン)

ランチ&ディナー(1人前)3,500円(税込)
・前菜盛り合わせ、ブイヤベース、サラダ、ガーリックトースト、デザート、コーヒー

単品(1人前)2,200円(税込)

作る度に修行時代を思い出す。手間ひまかけたスープドポワソン。

八戸産の白身魚を使用して、昭和の手仕事のような手間と時間をかけたこだわりのスープに、途中でニンニクのクーリー、自家製ブルゴーニュバターを加えていくことで、やさしいスープが濃厚な味わいへと変化します。
プロローグはやさしく、エピローグは濃厚に。味わいの変化をお楽しみください。

2度おいしい
食べ方

ビスクライスのおじや仕立て 帆立のクロケット添え

濃厚なカニの出汁で炊いたバターライスにスープをかけて洋風おじやにしてお召し上がりください。
帆立の旨みが詰まった揚げ立てのクロケットも混ぜて食べるのがおすすめです。

                           

おすすめ
ペアリング

グレングラント アルボラリス(シングルモルトウイスキー)
グレングラント蒸留所

【生産国】スコットランド 【生産地域】ローゼス(スペイサイド) 【タイプ】おすすめの飲み方:オンザロック、ハイボール

シェフの紹介

西洋料理 料理長
木村 裕

住所
八戸市東白山台1丁目1−1
営業時間
ランチ 11:30〜14:00(LO)
ディナー 17:30〜20:30(LO)
定休日
なし
駐車場
200台
お子様への対応
来店可、ベビーカー入店可 ※チャイルドチェア有。
その他情報