ラ・メゾン　ポデタン

北アフリカ・モロッコの名物料理といえばクスクス。
地中海地方で好まれる魚介のクスクスをイメージして、コリアンダー、クミンなどの香辛料を効かせたスープと八戸の魚介を合わせました。おだやかに香るスパイスが、エキゾチックな味わいの中に、魚介の新しいおいしさを導き出します。ブイヤベースの新発見です。

「使う魚種もシンプルにしたため見た目は少し地味ですが、ひと口味わっていただければイメージがガラリと変わるはず。ぜひお試しください。」　
オーナーシェフ　三浦　祐紀