cuisine française Yui

ランチ（1人前）3,500円（税込）
前菜盛り合わせ・ブイヤベース
※別途＋500円でデザート付、※＋200円でコーヒーor紅茶付

ディナー（1人前）5,500円（税込）
アミューズ・前菜２皿・ブイヤベース・パン・デザート

スープの変化で八戸の彩り豊かな魚介を味わい尽くす。

ブイヤベースはスープが主役。
今年のスープは具材となる八戸の魚介の味を存分に引き立てるスープを目指します。
丁寧にだしを取り、トマトや野菜、香草との調和により旨みを残しつつすっきりとした味わいに仕上げます。
日々水揚げされる多種多様な魚介を活かすことで八戸らしさを表現していきたいです。

２度おいしい
食べ方

クスクス

メインのスープは香り高く印象的に。
クスクスのスープはパンチを効かせ長く濃い余韻を楽しめるように。
それぞれスープの味わいを変えています。異なる表情をお楽しみください。

おすすめ
ペアリング

シャトールミエール　甲州シュールリー: ルミエール

【生産国】日本【生産地域】山梨県勝沼【タイプ】白

シェフの紹介

オーナーシェフ
根市　拓実

住所: 青森県八戸市田向5丁目31-18
営業時間: ランチ　11:30〜13:00（LO）※当日予約は10:30まで
ディナー　18:30〜20:00（LO)※当日予約は13:00まで
定休日: 日曜日（他、不定休あり）
駐車場: 7台
お子様への対応: 来店可　※お気軽にご相談ください。
その他情報: ※甲殻類アレルギーへの対応可。ご予約時にお知らせください。