今年は出汁に注目しました。八戸の魚介の旨味をたっぷり味わえるブイヤベースをはじめ、青森県産の素材を使った出汁で食材の旨味を感じていただくコースです。
ワインはもちろん、日本酒とのペアリングもおすすめです。
2度おいしいは、フランスから東南アジアへ味覚の旅を。
コロナ後には旅をしたい、そう思えるよう、たくさん希望を込めてつくります!
(オーナーシェフ 林 修司)
ブイヤベーススープに特製スパイスとココナッツを加え、米粉麺(フォー)を煮込んだアジアンスタイル。
オーナーシェフ
林 修司
テイクアウト 八戸ブイヤベースセット(2〜3人前)4,200円(税込)
(魚介とスープをセットにした、ご自宅用のテイクアウトセット。「2度おいしい」のラクサ&フォー付きで提供。
※月・木曜日以外のお受け取りにて。
※前日のお昼までのご予約(TELまたはHPから)にて承ります。
詳しくはホームページにてご確認ください。
https://kitchen-pourtoi.jp/