North40-40三沢店 ノース フォーティ・フォーティ三沢店 ※単品はご予約なしでもご注文できます。
作り続けてきた正統派のブイヤベース。特製鍋で熱々を。
白身魚、エビ、貝類の旨みを引き出した正統派のブイヤベースです。
フェンネル、トマトをふんだんに使い、仕上げにペルノー酒を利
かせて八戸魚介の旨みを引き立たせた濃厚なスープです。
当店所有船North40-40号を模した特製鍋で、できたて熱々を提供します。
ぜひ、三沢まで足を運んでください！
２度おいしい
食べ方
ブイヤベースパスタ
ブイヤベーススープにクリームを加えてパスタと絡めマイルドな味わいのクリームパスタに。
そのままはもちろん、締めにスープに入れてスープスパゲティとしてもお楽しみいただけます。
おすすめ
ペアリング
- アルガブランカ クラレーザ
- 勝沼醸造
【生産国】日本
【生産地域】山梨県甲州勝沼
【タイプ】白・辛口
シェフの紹介
シェフ
佐藤 匠
- 住所
- 青森県三沢市桜町2丁目7−14
- 営業時間
- ランチ 11:30~14:00 (LO) 14:30（CL)
ディナー 17:30~20:30(LO) 21:00（CL） - 定休日
- 月曜日・火曜日
- 駐車場
- 6〜8台
- お子様への対応
- 来店可、子供用イス２脚有。
- その他情報
Instagram:north4040_misawa
