八戸グランドホテル 10階:スカイダイニング  ソレイユ

ランチ&ディナー(1人前)3,800円(税込)
生ハムサラダ、冷製リンゴクリームスープ、ブイヤベース

長きにわたり受け継いだ、ホテル伝統のレシピを忠実に。

今年も八戸グランドホテル伝統のブイヤベースを楽しんでいただきます。
白身魚のアラでとったブイヨンとトマトベースのスープにサフランの風味を加えて仕上げます。
魚介は八戸産のタラ、アンコウ、イカ、ヒラメ、カスベ等、新鮮な海の幸を使用して、お客様に満足していただけるように努めます!

2度おいしい
食べ方

パエリア風海鮮釜飯

ブイヤベーススープを使用した海鮮釜飯。
ブイヤベースを召し上がっていただいている間に、お客様の目の前で固形燃料で炊き上げます。
炊き立て熱々の釜飯をお楽しみください。

                           

おすすめ
ペアリング

レダリ
カンティーナ・ラ・ヴィーテ

【生産国】イタリア 【生産地域】シチリア 【タイプ】白やや辛口

シェフの紹介

総料理長
小栗 喜代雪

住所
八戸市番町14 10F
営業時間
11:00〜20:30(LO) 21:00 CLOSE
定休日
なし
駐車場
40台
お子様への対応
来店可
その他情報