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①八戸産の魚介類をふんだんに使用!
八戸港に水揚げされる魚介類を最低4種類以上使います。野菜(ハーブ類、にんにく、トマト等)も地元産のものをできるだけ使います。
②八戸流は二度おいしい!
まずは八戸の魚介類のおいしさをそのまま味わいます。次に、魚介のだしたっぷりのスープを活かした各店オリジナルの“締めの一皿”を用意します。魚介類もスープも「一皿で二度おいしい」八戸流のブイヤベースの楽しみ方です。
■八戸ブイヤベースフェスタ2015
開催期間:2015年2月1日(日)~3月31日(火)
会場:八戸市内ホテル・レストラン14店舗
主催:八戸ハマリレーションプロジェクト
後援:フランス大使館,八戸市,公益社団法人八戸観光コンベンション協会,八戸商工会議所
★参加店一覧
- カーサ・デル・チーボ(湊高台1丁目19-6) 0178-20-9646
- 八戸グランドホテル ラウンジレストラン サヴァロッソ(番町14) 0178-46-1234
- バール・サウージ(内丸1丁目1-5) 0178-38-9019
- 八戸プラザホテル レストラン ジュノー(柏崎1丁目6-6) 0178-44-3121
- グランドサンピア八戸 レストラン ポミエ(東白山台1丁目1-1) 0178-23-5151
- ル・ムロン・デ・オワゾ(東白山台3丁目1-1) 0178-51-8727
- 八戸シーガルビューホテル 花と月の渚 レストラン しおさい(鮫町小舟渡平9-19) 0178-33-3636
- リストランテ澤内(南類家1-12-1)0178-22-7638
- ボワラ(湊高台3丁目1-9) 0178-80-7558
- ビストロSukegawa(三日町30-1 AXISビル1F) 0178-45-0557
- 八戸パークホテル レストラン アゼリア(吹上1丁目15-90) 0178-43-1111
- プルトワ(新井田西3丁目16-16) 0178-25-6674
- 巴里の空の下で(馬場町1-14) 0178-71-3818 ※新規参加店
- ビストロ ポ・デタン(番町2) 0178-22-3383
※ブイヤベースをご注文の場合、事前予約がおすすめです。詳しくは各店舗にお問い合わせください。
「八戸ブイヤベースフェスタ2015」は、八戸の魚介のおいしさを再発見してもらうことを目的に、期間内であればいつでも、八戸市内ホテル・レストラン14店舗で、「八戸ブイヤベース」を食べることができるイベントです。
主催:
八戸ハマリレーションプロジェクト 後援:フランス大使館,八戸市,公益社団法人八戸観光コンベンション協会,八戸商工会議所
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