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- 八戸パークホテル レストラン アゼリア -






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【ランチ】【ディナー】前菜盛り合わせ、ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー 3,200円(税込)




馬淵川河口で獲れるモクズ蟹の上品で濃厚なパークオリジナルスープは安心の味。 ドメーヌ・コスタル シャブリ
(フランス・白)

馬淵川でとれたモクズ蟹からだしをとったスープは毎年人気で、今ではパークホテル定番の味です。濃厚なのに、あっさりと上品なスープで、その日仕入れた新鮮な魚介を煮込みます。ハーブトーストにルイユをのせて、スープに浸して食べるのがおすすめです。



濃厚なブイヤベースには、重厚なミネラルと酸が特徴のシャブリを。お口の中で旨味が増すペアリングです。

当店の2度おいしい

鯖の焼きリゾット

八戸の鯖と炊き上げたリゾットに、ブイヤベーススープをかけて召し上がっていただきます。鯖の街八戸ならではの二度おいしい一皿です。
西洋料理部長

八田 恭章さん

あなたにとって、ブイヤベースとは?





■八戸パークホテル

住所:八戸市吹上1丁目 15-90
Tel:0178-43-1111
営業時間:11:00-14:00(LO)、17:00-20:30(LO)
定休日: なし
お子様への対応:来店可 ※チャイルドチェアー有
駐車場:250台
URL:http://www.hachinoheparkhotel.com





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