ドメーヌ・コスタル　シャブリ
（フランス・白）

濃厚なブイヤベースには、重厚なミネラルと酸が特徴のシャブリを。お口の中で旨味が増すペアリングです。

馬淵川河口で獲れるモクズ蟹の上品で濃厚なパークオリジナルスープは安心の味。

馬淵川でとれたモクズ蟹からだしをとったスープは毎年人気で、今ではパークホテル定番の味です。濃厚なのに、あっさりと上品なスープで、その日仕入れた新鮮な魚介を煮込みます。ハーブトーストにルイユをのせて、スープに浸して食べるのがおすすめです。

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＼当店の「2度おいしい食べ方」／

西洋料理部長

八田 恭章さん

あなたにとって、ブイヤベースとは？

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■八戸パークホテル

住所：八戸市吹上1丁目　15-90
Tel：0178-43-1111
営業時間：11：00-14:00（LO）、17:00-20:30（LO）
定休日： なし
お子様への対応：来店可　※チャイルドチェアー有
駐車場：２５０台
URL：http://www.hachinoheparkhotel.com




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