フランス料理店 巴里の空の下で
八戸ブイヤベースコース
アミューズ、前菜盛り合わせ、ブイヤベース、パン、デザート、コーヒー 4,000円（税別）
巴里空冬の看板メニューは、オーソドックスな正統派ブイヤベース。ゆっくりと流れる時間を味わって。
八戸のフランス料理店の草分け巴里の空の下で。ブイヤベースは、毎年この時期になると登場する看板メニューです。
味わいは、魚介をたっぷり使った、オーソドックスなフレンチスタイル。多種類の新鮮な魚介を箱ごと仕入れるため、毎日変わる魚種がお楽しみ。
常連のお客様に愛され続けてきた伝統の一皿を、ゆったりと時が流れる店内で。
＼当店の「2度おいしい食べ方」／
きりたんぽ入りロワイヤル（洋風茶碗蒸し）
そのままひと口味わっていただくと、卵のなめらかで上品な口当たりときりたんぽの食感が楽しめます。ブイヤベースのスープをまぜると、コクのある奥深い味わいに。スープによる卵の味の変化をお楽しみください。
シェフ 松澤 雅彦さん1964年八戸市生まれ。仙台市内で料理の世界に。東京のステーキハウスを経て八戸に戻り、八戸パークホテルに勤務。以後、洋食の道を33年間。2012年より「巴里の空の下で」シェフを継承、現在に至る。
イタリアンのシェフに怒られそうだけど・・・紹介しちゃいます。スーパーで手に入る材料でかんたんにできるのに、とってもおいしいです。家庭で手軽にお魚を食べられる、便利な、おすすめレシピです！
■フランス料理店 巴里の空の下で
住所：八戸市馬場町1-14
Tel：0178-71-3818
営業時間：11:30-14:00（LO）、18：00-20：00(LO) ※ブイヤベースコースはご予約にて承ります。
定休日：月曜日、※日曜日は昼のみ営業 都合により営業日が変更になる場合がございます
お子様への対応：来店可 ※未就学児のお子様は個室（要予約）にてご対応いたします。
駐車場：店舗前2台、お店までの路地右側に3台
URL：http://parisora.jimdo.com
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「八戸ブイヤベースフェスタ２０１６」は、八戸の魚介のおいしさを再発見してもらうことを目的に、期間内であればいつでも、八戸市内ホテル・レストラン１５店舗で、「八戸ブイヤベース」を食べることができるイベントです。
主催：八戸ハマリレーションプロジェクト 後援：フランス大使館,八戸市,公益社団法人八戸観光コンベンション協会,八戸商工会議所
特別協賛： サントリー酒類（株）
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