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①八戸産の魚介類をふんだんに使用!
地元八戸港に水揚げされる魚介類を最低4種類以上使います。野菜(ハーブ類、にんにく、トマト等)も地元産のものをできるだけ使います。

②八戸流は二度おいしい!
まずはスープ料理として具材(魚介類)をそのまま楽しみます。その後、スープを活かした各店ごとに異なる、オリジナルの”締めの一皿”を楽しみます。魚介類もスープも「一皿で2度おいしい」のが八戸ブイヤベースの楽しみ方です。

インフォメーション


・ビストロ ポ・デタン
〒031-0031 八戸市番町2

・カジュアルフレンチNorth40-40
〒033-0031 三沢市桜町2丁目7-14

・グランドサンピア八戸
〒039-1111 八戸市東白山台1丁目1-1

・八戸グランドホテル
〒031-0031 八戸市番町14

・ル・ムロン・デ・オワゾ
〒039-1111 八戸市東白山台3丁目1-1

・カーサ・デル・チーボ
〒031-0823 八戸市湊高台1丁目19-6

・Bistro くんのこ
〒028-0071 久慈市小久慈町19-156-134

・リストランテ澤内
〒031-0004 八戸市南類家1-12-1

・八戸パークホテル
〒031-0003 八戸市吹上1丁目15-90

・ボワラ
〒031-0823 八戸市湊高台3丁目1-9

・バール・サウージ
〒031-0814 八戸市内丸1丁目1-5

・食彩工房ラ・ファミーユ
〒031-0031 八戸市妙字大開83-5

・農風Kitchen Yui
〒031-0031 八戸市番町25 グレイス番町1F

・八戸シーガルビューホテル
〒031-0841 八戸市大字鮫町字小舟渡平9-19

・巴里の空の下で
〒031-0074 八戸市馬場町1-14

・ビストロSukegawa
〒031-0032 八戸市三日町30-1

・八戸プラザホテル
〒031-0081 八戸市柏崎1丁目6-6

以上17店